Большие праздничные блюда

Хрустящая и сочная утка – беспроигрышный вариант праздничного блюда для семьи или небольшой компании из 4-6 человек. В сочетании с красочным гарниром из айвы она создает особенную праздничную атмосферу и прекрасно подойдет для званого ужина или домашнего праздника по поводу Нового года или Рождества, особенно в сочетании с апельсиновым салатом и куриным паштетом из меню нашей вкусной доставки.

Состав: утка, апельсины, мед, специи, айва, изюм, орехи кедровые, лук.

При правильном подходе индейка – невероятно насыщенная и сочная птица. Чтобы раскрыть все ее лучшие качества для нашей вкусной доставки мы заранее маринуем ее с медом, чесноком и паприкой, которые прекрасно раскрывают вкус мяса. Затем томим несколько часов при очень низкой температуре чтобы сохранить всю ее сочность. И наконец глазируем медом и поджариваем кожу до золотистого хруста. В сочетании с клюквенным соусом и поджаренной тыквой это очень красивое праздничное блюдо для званого ужина или семейного торжества на 8-12 гостей.

Состав: индейка, чеснок, специи, мед, тыква, масло оливковое, клюква, сахар.

Рождественские кексы – дело длинное и размеренное. Уважающие себя хозяйки начинают печь их еще в ноябре, заранее замочив смесь из красочных сухофруктов в ароматном алкоголе - темном роме или коньяке.

Заранее потому что только тогда бережно упакованные кексы успеют настояться в погребе, стать мягче, влажнее и развить тот самый неповторимый вкус и аромат. Их способность не просто долго храниться, а улучшаться со временем совершенно поразительна. Некоторые специально оставляют в запасе один-два и открывают их только через два-три месяца после Нового года.

Это, впрочем, бывает затруднительно, так как съесть их хочется уже в ноябре. Поэтому для нашей вкусной доставки мы храним их за семью замками. Такой кекс – прекрасное завершение рождественского ужина, подарок на Новый год, завтрак и согревающий перекус.

Срок изготовления: от 2 недель.

Запеченная шейка – правильный выбор для праздника в компании из 10-12 гостей.

Чтобы она получалась сочной внутри мы засаливаем ее за несколько дней до запекания. Затем аккуратно перевязываем кулинарным шпагатом, чтобы сохранить красивую форму и медленно томим в духовке, а напоследок глазируем медом верхнюю корочку. В сочетании с тушеной в вине красной капустой это прекрасное основное блюдо для Нового года, званого ужина, семейного торжества или домашнего праздника.

Впрочем, весьма осмысленный вариант – заказать шейку и на небольшую компанию, чтобы часть осталась в холодильнике на последующие праздничные дни.

Холодная шейка – невероятно вкусная домашняя ветчина, моментальная изысканная закуска.

Состав: шейка свиная, бекон сырокопченый, мед, капуста краснокочанная, вино красное, лук, яблоки, уксус винный, соль, специи

Рождественские кексы – дело длинное и размеренное. Уважающие себя хозяйки начинают печь их еще в ноябре, заранее замочив смесь из красочных сухофруктов в ароматном алкоголе - темном роме или коньяке.

Заранее потому что только тогда бережно упакованные кексы успеют настояться в погребе, стать мягче, влажнее и развить тот самый неповторимый вкус и аромат. Их способность не просто долго храниться, а улучшаться со временем совершенно поразительна. Некоторые специально оставляют в запасе один-два и открывают их только через два-три месяца после Нового года.

Это, впрочем, бывает затруднительно, так как съесть их хочется уже в ноябре. Поэтому для нашей вкусной доставки мы храним их за семью замками. Такой кекс – прекрасное завершение рождественского ужина, подарок на Новый год, завтрак и согревающий перекус.