+7 495 118 2 331
  • Войти
  • Зарегистрироваться
Оформить заказ
Food Studio DELI
  • Корпоративы
  • Кейтеринг
    • Холодные закуски

      • Куриный паштет с луковым мармеладом
      • Тарталетки с куриным паштетом (2...
      • Форшмак
      • Тарталетки с форшмаком (24 шт)
      • Сельдь с соусом из молок
      • Лобио из красной фасоли
      • Аджапсандали (грузинская закуска...

      Салаты

      • Салат нисуаз с обжаренным тунцом
      • Салат с печеными баклажанами, им...
      • Салат с жареной тыквой и овечьим...
      • Зеленый салат с утиной грудкой и...
      • Зеленый салат с кальмарами и ази...
      • Табуле с гранатом
      • Салат из кинуа с киви и сушеной ...

      Сеты

      • ПРАЗДНИЧНЫЙ УЖИН С УТКОЙ КОНФИ Н...
      • ФУРШЕТ «БЛИЖНЕВОСТОЧНЫЕ МЕЗЕ» НА...
      • ПИКНИК НА ТРАВЕ НА 12 ПЕРСОН
      • УЖИН-ГРИЛЬ НА ВЕРАНДЕ НА 8 ПЕРСОН
      • КЕЙТЕРИНГ НА КОНФЕРЕНЦИИ: БУРГУН...
      • КЕЙТЕРИНГ НА КОНФЕРЕНЦИИ: МАРОКК...
      • КЕЙТЕРИНГ НА КОНФЕРЕНЦИИ: ПРОВАН...

      Десерты и торты

      • Миндальное печенье с кардамоном ...
      • Шоколадные брауни с пеканом и со...
      • Миндальные пирожные с вишней
      • Тирамису
      • Ванильный трайфл с малиной
      • Шоколадный трайфл с вишней
      • Торт «Три молока»
  • О студии
  • Мастер-классы
  • Аренда
  • Контакты

Меню

  • Корпоративы
  • Кейтеринг
    • Холодные закуски
      • Куриный паштет с ...
      • Тарталетки с кури...
      • Форшмак
      • Тарталетки с форш...
      • Сельдь с соусом и...
      • Лобио из красной ...
      • Аджапсандали (гру...
    • Салаты
      • Салат нисуаз с об...
      • Салат с печеными ...
      • Салат с жареной т...
      • Зеленый салат с у...
      • Зеленый салат с к...
      • Табуле с гранатом
      • Салат из кинуа с ...
    • Сеты
      • ПРАЗДНИЧНЫЙ УЖИН ...
      • ФУРШЕТ «БЛИЖНЕВОС...
      • ПИКНИК НА ТРАВЕ Н...
      • УЖИН-ГРИЛЬ НА ВЕР...
      • КЕЙТЕРИНГ НА КОНФ...
      • КЕЙТЕРИНГ НА КОНФ...
      • КЕЙТЕРИНГ НА КОНФ...
    • Десерты и торты
      • Миндальное печень...
      • Шоколадные брауни...
      • Миндальные пирожн...
      • Тирамису
      • Ванильный трайфл ...
      • Шоколадный трайфл...
      • Торт «Три молока»
  • О студии
  • Мастер-классы
  • Аренда
  • Контакты
  • Главная
  • НОВОСТИ
  • Мария Сорокина: Новогодняя вечеринка без забот

НОВОСТИ

Мария Сорокина: Новогодняя вечеринка без забот
Опубликовано: Nov 21

Вот если хочется вам, скажем, позвать друзей на новый год или после. Чтобы все собрались вместе и повеселились. Но стола, за который все одновременно поместится, нет. Времени готовить и даже ехать куда-то специально за продуктами – тоже нет. Что тогда? Бросать идею?

Рискуя сказать очевидное и продемонстрировать собственную лень во всей красе, я все-таки предложу подход – потому что при правильном подходе все можно не просто сделать, а осуществить не просто можно сделать, а можно сделать с радостью и легкостью.

Первым делом надо сообразить, что можно купить уже готовым в хорошем качестве. Это прежде всего холодные закуски и предзакуски. Разные оливки (можно дома полить хорошим маслом и посыпать сухими травками), соленые орешки (миндаль, кешью, фисташки и тп), армянские овощные консервы (перцы, баклажаны).

Хороший хлеб, ароматное масло, бальзамический уксус. Сырые овощи, которые вам  не придется мучительно резать – редиска, мини-морковка, помидоры черри, огурцы, перцы, цикорий. К ним можно сделать простой соус – йогурт с чесноком или двухминутный тартар, и вот еще одна прекрасная закуска. Готовый хумус и бабагануш тоже не игнорируем. Про сыр и ветчину даже не начинаю, это вы и без меня сообразите. Главное ветчину и колбасу сразу просить резать там, где покупаете. К ним мед, виноград, грецкие орехи, каперсы, все что хотите.

Теперь более сложная задача – сообразить, что все-таки готовить, чтобы на столе была горячая еда в достаточном количестве, порционная и ручная, но вы не тратили особенно сил и времени. Стандартные затеи вроде шашлычков, фрикаделек и наггетсов сразу отметаем за трудоемкость. Мои два стандартных хода – куриные крылья и свиные ребрышки. Замариновал ненадолго, в духовку и готово. Готовые маринады вроде терияки и сладкого чили соуса приветствуем.

Кроме того, пироги. Только быстрые, на хорошем готовом тесте. Киши на слоеном – выбор начинок громадный, от ветчины, копченой рыбы и курицы до сырных и овощных. Фило пироги, но не мелкие трудоемкие, а большие, которые 15 минут в сборке и 20 в выпечке. С мясом, сыром и зеленью. Или вообще запеканки без теста. В духе ближневосточной эгги, где мясо, курица или овощи с сыром замешиваются в разболтанные яйца. Или американской пастовой – ленивой лазаньи, где вы просто варите мелкую пасту вроде пенне, смешиваете с белым соусом, грибами, курицей и ветчиной, посыпаете сыром и печете. Все это, кстати, хорошо и в остывшем виде, что важно, если вы не хотите вскакивать и греть то одно, то другое в процессе.

Остается позаботиться о сладком. Тут тоже можно обойтись покупкой – конфеты, шоколад, восточные сладости, фрукты (тоже помня о своем труде – к примеру, виноград и мандарины это существенно проще груш и яблок). Ну а если есть желание, можно и испечь кое-что. И тут, конечно, надо держаться кексов и брауни. 15 минут на замес, полчаса в духовке (можно заранее, например, за день или два) и готово. Более трудоемкое в топку. Лучше подумайте о музыке. И о коктейле. Смешать кир рояль или спритц апероль это 2 минуты. А радости на весь следующий год.

 

Назад


Морской окунь запеченный с ...
У морского окуня очень благородное и сочное мясо, поэтому он так хорошо получается в чермуле &nda...
2 000 ₽
Перепелки фаршированные с в...
С этим блюдом меня познакомили в Тоскане, чему я несказанно рада. Никогда не была сторонником фар...
2 600 ₽
Бараньи котлетки на косточк...
Бараньи котлетки – изысканный выбор для пикника или летнего ужина дома или на даче. Мясо ко...
2 200 ₽
Лимонад клубника-апельсин
Лимонады не зря завоевали весь мир как охлаждающие летние напитки. Что может быть лучше легкого ...
500 ₽
Студень из телятины и петуха
Традиционный праздничный стол трудно представить без мясного заливного и из всех возможных вариан...
2 500 ₽

Каталог

  • Пикник
  • Мастер-классы
  • Постное меню
  • Вегетарианское меню
  • Популярное
  • Кейтеринг на конференции
  • Фуршет и спец. предложения
    • Фуршет
    • Ручная еда
    • Праздничный ужин
    • Домашний ужин
  • Сеты
  • Холодные закуски
  • Горячие закуски
  • Салаты
  • Горячие блюда
  • Гарниры
  • Большие праздничные блюда
  • Хлеб
  • Десерты и торты
  • Новый год
  • Подарочные сертификаты
  • Кулинарные книги

Сравнение товаров

Пока ни одного товара к сравнению не добавлено.

Продаваемые товары

Аджапсандали (грузинская за...
1 200 ₽
Бараньи мини-кебабы с марин...
1 800 ₽
Греческие пирожки с баранин...
1 000 ₽
Домашний хумус
1 200 ₽

Информация

  • О нас
  • Оферта

Обратная связь

  • Контакты
  • Доставка и оплата
  • TripAdvisor

Мы в социальных сетях

  • Facebook
  • Instagram
  • ВКонтакте

© 2018 . All Rights Reserved. Powered by InSales.